北海道の水産加工、未利用魚介の加工で付加価値向上へ｜すすきの

2026年10月21日

すすきの

北海道の水産加工について、利用されにくかった魚介類の加工や新商品開発を紹介。主力魚種の漁獲減を背景に、鮮度や風味を保つ技術を生かして道産水産物の付加価値向上を目指す取り組みが取り上げられています。 会場の正確な位置は未確認のため、「すすきの」エリアの主要地点に概略配置しています。位置の訂正は「位置は正しい？」からお知らせください。 掲載日時・開催状況などの詳細は元の情報ソースをご確認ください。 スカウターの観測に誤りもあります。必ず元の情報ソースを参照ください

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