まつ永水産の「一本槍とキノコのバター炒め」｜天神

2026年11月6日

天神

...一本槍とキノコのバター炒めの話です。名前に槍が入っていると、イカの食感より先に姿を想像してしまいます。 2026年11月4日公開の記事では、福岡県内の漁師が筑前海で釣り、活きたまま県内の港に水揚げされた胴長15センチ以上のケンサキイカを、福岡県のブランド名「一本槍」と紹介。名は、槍のような姿と名槍「日本号」にちなむとされています。 福岡市中央区の『まつ永水産』では、「一本槍とキノコのバター炒め」を夜のみ提供。火を通しても弾力が残るイカをキノコと炒め、バターのコクを合わせた一品です。店は2005年オープン。住所は福岡市中央区渡辺通4-2-26、営業時間は11:30～13:30／17:00～OS23:00、休みは不定と案内されています。掲載内容は取材時のもので、メニュー・価格・営業時間・定休日は異なる場合があるため事前確認を。仕入れ状況により内容変更や提供できない日があります。 一本槍という名と、ぷりっとした食感。名前を思い出しながら眺めると、槍の姿まで少し気になってきます。 会場の正確な位置は未確認のため、「福岡」エリアの主要地点に概略配置しています。位置の訂正は「位置は正しい？」からお知らせください。 掲載日時・開催状況などの詳細は元の情報ソースをご確認ください。 スカウターの観測に誤りもあります。必ず元の情報ソースを参照ください

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