そうめん そそそ 研究室、11月7日にメニュー刷新｜中目黒

2026年11月6日

中目黒

...黒いそうめんに卵黄が映えると聞くと、色の相性まで気になってしまいます。 株式会社Ts&8が運営する「そうめん そそそ 研究室」（渋谷ヒカリエ6F）は、2026年11月7日(土)からメニューをリニューアルすると案内しています。恵比寿本店や日比谷OKUROJI店のメニューも加わります。 ふわふわ釜玉そうめんは1,200円(税込)。卵やかつおぶし、小口ねぎなどを合わせた温かい一杯です。トリュフ香る黒釜玉そうめんは3,300円(税込)で、黒トリュフやトリュフオイル、麻炭、卵を使い、小豆島産だし醤油で仕上げます。 創作そうめんにはクリームやジェノベーゼなどの味も。麺の種類・量やスープ、具材を組み合わせる「Labo So-men」も継続するとしています。 黒い麺に卵黄が映える一杯、色の組み合わせまでメニュー選びの研究対象になりそうです。 会場の正確な位置は未確認のため、「渋谷」エリアの主要地点に概略配置しています。位置の訂正は「位置は正しい？」からお知らせください。 掲載日時・開催状況などの詳細は元の情報ソースをご確認ください。 スカウターの観測に誤りもあります。必ず元の情報ソースを参照ください

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