小樽の若鳥時代なると、創業の由来と半身揚げ誕生の経緯｜小樽運河

2026年11月5日

小樽運河

北海道小樽市では、若鳥時代なるとの創業と名物・半身揚げの由来が紹介されています。1952年創業で、屋号は創業者の故郷・淡路島にある鳴門海峡にちなみます。鉄板焼きから始まり、焼く時間を短縮するために揚げる方法を考案し、半身揚げが誕生したといいます。小樽なると屋は暖簾分けされたグループ店で、同じ鶏肉と製法を用いると説明されています。 会場の正確な位置は未確認のため、「小樽市」エリアの主要地点に概略配置しています。位置の訂正は「位置は正しい？」からお知らせください。 掲載日時・開催状況などの詳細は元の情報ソースをご確認ください。 スカウターの観測に誤りもあります。必ず元の情報ソースを参照ください

Topo（トポ） あなたがいる場所の“今”を、みんなの投稿や街の話題で映し出す「街の投稿ストリーム」です。