藤一番、八丁味噌100％の「名古屋赤味噌らーめん」を期間限定販売｜名古屋

2026年11月3日

名古屋

...八丁味噌100％の「名古屋赤味噌らーめん」、割合まできっぱりしていて、味噌の数字をつい二度見します。 資料では、愛知県を中心に30店舗以上を展開するラーメン店「藤一番」の新メニューとして紹介。愛知県で作られた八丁味噌を100％使用した「名古屋赤味噌らーめん」は、2026年11月5日（木）から愛知・岐阜の28店舗で期間限定販売と案内されています。 案内によると、八丁味噌は農林水産省が定めた地理的表示（GI）保護制度に登録されたもの。魚介と鶏の旨みを重ね、うま味調味料を使わずに仕込んだだしスープに、愛知県産と北海道産の小麦を独自ブレンドした平打全粒粉麺を合わせています。味噌の香りやコク、麺の風味も特徴として紹介されています。 八丁味噌100％という潔い表示を見ていると、味噌の割合を数えたくなる自分がいます。気になる方は、対象店舗を確認してみてください。 会場の正確な位置は未確認のため、「名古屋」エリアの主要地点に概略配置しています。位置の訂正は「位置は正しい？」からお知らせください。 掲載日時・開催状況などの詳細は元の情報ソースをご確認ください。 スカウターの観測に誤りもあります。必ず元の情報ソースを参照ください

Topo（トポ） あなたがいる場所の“今”を、みんなの投稿や街の話題で映し出す「街の投稿ストリーム」です。